本当は危ない有機野菜 リサイクル信仰が生み出す「恐怖の作物」

松下一郎, エコ農業のウソを告発する会【著】

• 販売会社／発売会社: 徳間書店
• 発売年月日: 2009/01/31
• JAN: 9784198626716

商品レビュー

2021/03/05

無農薬無化学肥料有機栽培が、安全であると保証はされない。
有機栽培は、循環農業で、その循環の中で、バランスが崩れていれば、
大きな問題となることは、必須である。

生ゴミリサイクルの肥料の使用は安全か？
家畜排泄物を使用した有機堆肥は安全か？
下水処理汚泥の堆肥は問題がないのか？

無自覚無知の有機栽培農家という概念が、レッテル貼りすぎるね。
すくなくとも、無〈農薬〉有機栽培を始めようとする人は、
無自覚では、始めないと思う。問題は、その方法が、科学的なのかでは、
ないだろうか。

正しい有機栽培と行き過ぎたリサイクル有機栽培。
現場の報告をして、現場の真実を明らかにするというが、
どれだけデータの事実性があるかといえば、情緒的な扇動。

畜産廃棄物は、昭和40年代から それ以前は、落ち葉などの植物質を使っていた。
というが、松下さん。江戸時代から、金肥と言われた、人糞をわすれていますね。
ただし、抗生物質などを飲んでいなかったのは、事実です。

松下さんはいう
『堆肥は、発酵すると無機化する。』ふーん。そんな簡単じゃないです。
微生物の働きであり、化学分解ではないですから、全部無機化しないです。
無機化するものがある。というべきかな。
松下さんはいう
『未発酵の有機物はひたすら臭う。それは植物に害をもたらすガスが発生している。』

硝酸態窒素問題は、有機栽培に限った問題ではないが、
あたかも、有機栽培だけに、焦点を当てる。
同じように、ミネラル不足は、土壌分析をきちんとするべき問題だ。

食品廃棄物が、2004年に1100万トンあるとしているが、解決策は示すわけではない。
フードマイレージ、仮想水から見た日本の事情。

食料輸入が多いから、ゴミが増え、ゴミを焼却する。
松下さんの言っている食料自給率は、カロリーベースであり、金額ベースではない。

2016/10/26

有機野菜だから洗わなくても食べられる、とか言った信仰や、無農薬などに纏わる裏側を綴った本。
農薬と化学肥料＝悪という構図は危険であるという指摘。

2012/12/09

内容より気になるのが文章の書き方。読む人に対して、やや不親切。例えば、『2007年、日本学術会議の…』のくだりは、日本学術会議のどの提言（あるいは報告、勧告など）なのか分からない。また、おそらく農業環境技術研究所のことだろうが、『農水省環境技術研究所』と、微妙に違う。農水省の仕組みに詳しいと自ら語る割に、表現が雑。内容について、まず、いわゆる空中戦が多い。こうだったらこうなる、という仮定の表現で展開しており、実際にこうしており、こういう問題が起きたという事例が書かれていない。小規模な実験でもよいので、事例がないと、地に足が付いた議論にならない。ただ、問題提起したいことは、何と無くわかる。しっかり読まないと分からない作りになっているが。