いま、日本の米に何が起きているのか 岩波ブックレット745

山本博史, 阿部淳也, 舘野廣幸, 牧下圭貴, 渡邉吉樹【著】

• 販売会社／発売会社: 岩波書店
• 発売年月日: 2008/12/09
• JAN: 9784000094450

商品レビュー

2010/06/13

［　内容　］
「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた―。
なぜ日本は米を輸入しているのか。
国内の稲作はどうなっているのか。
世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米最新事情をデータとともにわかりやすく解説。

［　目次　］
データから見る日本の米、世界の米
米の複雑な旅路―区分、流通、表示から考える
有機稲作という新たな可能性
酒蔵が米を作る理由
和菓子と米消費拡大の夢

［　ＰＯＰ　］

［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］

［　参考となる書評　］