自給再考 グローバリゼーションの次は何か

山崎農業研究所【編】

• 販売会社／発売会社: 山崎農業研究所/農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2008/11/30
• JAN: 9784540082955

商品レビュー

2013/12/25

10人の筆者、それぞれの自給に対する考え方が記されており、目からウロコが落ちた。
自給率ばかりに囚われていないか、何が問題なのか、問題になっているのか、まさに再考した。

2010/08/26

【友人の紹介】【新聞書評→ネット】
具体的な事例、例えば吉田太郎氏によるキューバ農業が「なぜ有機農業で自給可能か」など――が豊富で、面白く読み進める。まだまだ日本の農業も棄てたものではないな、と。
本書を読み、ステロタイプな日本農業への先入観を棄てる。