紅茶のすべてがわかる事典

Cha Tea紅茶教室【監修】

• 販売会社／発売会社: ナツメ社
• 発売年月日: 2008/12/22
• JAN: 9784816346279

商品レビュー

2011/08/21

他の紅茶事典に比べて一番分厚かったものの、今まで他の紅茶事典で読んだものの情報の寄せ集めで、この本ならではの情報というのがあまりなかった。

2011/07/17

内容について大まかに分けておくと、紅茶の歴史、美味しく淹れる方法、アレンジティー＆ティーフードのレシピ＋ティーパーティーのバリエーション、各種紅茶メーカーと茶器の紹介。
ただし紅茶メーカーについては批評とまではさすがに行かなかったようなので、その辺りは別の資料を探った方が良いのかな、と。あっさりさっぱりと主に来歴が１ページ２，３メーカーでまとめられている。
読み物として綺麗に整理されてるし、写真も多くて綺麗。文句は特にないかなー。

2010/04/03

基本から、いろんなこだわりまで書かれていて、お手本もあるので、とてもわかりやすいです。紅茶の歴史も書いてあり、参考になります。