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郷土料理大図鑑 ふるさとの味がいっぱい!食べて学ぼう“地域の食文化"
3,080円
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | PHP研究所 |
発売年月日 | 2008/12/03 |
JAN | 9784569689203 |
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郷土料理大図鑑
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商品レビュー
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3件のお客様レビュー
帯文(表紙):”ふるさとの味がいっぱい!” ”食べて学ぼう「地域の食文化」” もくじ:第1章 全国の郷土料理をみてみよう!;農山漁村の郷土料理百選,この章の見方,地図で知る郷土料理百選、ご当地人気料理特選、郷土のすし地図、郷土のそば・うどん地図、第2章 郷土料理をもっと知ろう!...
帯文(表紙):”ふるさとの味がいっぱい!” ”食べて学ぼう「地域の食文化」” もくじ:第1章 全国の郷土料理をみてみよう!;農山漁村の郷土料理百選,この章の見方,地図で知る郷土料理百選、ご当地人気料理特選、郷土のすし地図、郷土のそば・うどん地図、第2章 郷土料理をもっと知ろう! さくいん
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先日の斎藤孝のシリーズもそうだったけど、PHPの本。 PHPって、最近、幅広い分野の書籍を出版しているなぁ。 「美味しんぼ」を読んでいる人には、 都道府県郷土料理対決に出てくるような料理ばっかり。 逆に、そんなの読んでない人には、目新しいかも? 学校の社会科で習うような分野...
先日の斎藤孝のシリーズもそうだったけど、PHPの本。 PHPって、最近、幅広い分野の書籍を出版しているなぁ。 「美味しんぼ」を読んでいる人には、 都道府県郷土料理対決に出てくるような料理ばっかり。 逆に、そんなの読んでない人には、目新しいかも? 学校の社会科で習うような分野の知識ではないが、 知っていると人生が豊かになると思う。 実際に食べ歩いてみたいよね。 東日本にも、意外と「うどん」が多かったのが驚き。
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これだけ情報が溢れてても、まだまだ知らない食べ物ってあるなぁ。。味のイメージさえできない料理がいっぱい。小さい国だけど、いろんな文化があるんだね。
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