食べ物を変えれば脳が変わる PHP新書

生田哲【著】

• 販売会社／発売会社: PHP研究所
• 発売年月日: 2008/10/17
• JAN: 9784569702827

商品レビュー

2023/12/23

脳に良い食べ物と悪い食べ物が学べる本。第３章、抗酸化ネットワークの仕組みは勉強になった。改めて魚・大豆・卵は脳に良く、白砂糖・トランス脂肪酸は良くないことも認識できた。今後も参考にしていきたい。

2019/11/24

タイトルにドキリ。内容もまんまで、脳に良い／悪い食べ物から必要な栄養素・宜しくない物質(と、その解毒法)を小事典風に羅列。

2019/06/29

勉強になった。
結局のところどうするか、という記述はないので、知識として。
自分で日々の食生活を調整していくための辞書。