ドトールコーヒー「勝つか死ぬか」の創業記 日経ビジネス人文庫

鳥羽博道【著】

• 販売会社／発売会社: 日本経済新聞出版社
• 発売年月日: 2008/09/01
• JAN: 9784532194574

商品レビュー

2024/11/17

喫茶業にかける想い
一杯のコーヒーを通じて、人々に安らぎと活力を与えるのが喫茶業の使命
コーヒーの品質は元より、安らげる店舗づくり。

ビジネスの種はどこにでも転がっている、それを気付けるかどうか。
成功するには、お客様を満足させたいという熱い想いが根底にあることを学びました

2024/08/10

「常に課題を持っていれば何を見てもヒントになる」と筆者が言うように、実に多くの事柄から見聞きし、具体と抽象を往復的に思考したことで商売の成功を収めてきたのだということがよくわかる。その思考や数々の言葉を含む語りを文庫で手にできる良書。

2023/10/09

よく利用するドトールコーヒーがどうしてここまで大きく成長できたのか、その一端を知りたく購入しました。
まえがき部分で、著者が19歳のときに喫茶業が世の中に存在する意義を考えていたことに驚かされました。
それがあるから、社員は誇りを持って働くことができるし、自然と他社との差別化に繋がることを学びました。