すし手帳

坂本一男【監修】

• 販売会社／発売会社: 東京書籍
• 発売年月日: 2008/08/30
• JAN: 9784487802371

商品レビュー

2016/09/04

すしネタについてすごく詳しく書かれていて、読んでいるとお腹が空いてきます(笑)
ただ、1つ残念だったのは私がこれをkindleで読んでしまったこと…カラーで読めばよかった(´-ω-`)

2010/12/05

焼き肉手帳に続いて読んだだけど、焼き肉手帳よりは少し物足りなかったかな。でも、読んだ後は鮨は食べたくなるけど。

食べたくなった鮨ネタはブリやカンパチ、えんがわ、しらうおかな。

2010年12月1日読了

2009/10/08

これは素晴らしい！
鮨屋に行く前にこれで旬の魚を勉強していくと
カウンターに座った時の楽しみ倍増！！

お鮨行く機会ない時もこれ見てイメトレ。寿司の写真が秀逸ｗｗ