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世界の発酵乳 発酵乳の文化・生理機能 モンゴル・キルギスそして健康な未来へ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | はる書房 |
| 発売年月日 | 2008/07/07 |
| JAN | 9784899840978 |
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世界の発酵乳
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
「文化史」であっても、それがもし1万年以上のスケールであるなら、それは十分現代基礎医学役に立つ「ヒト進化史」になる。 という期待で読みたいのだが、この本の話が何年スケールかは知らない。
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