読むカクテル百科

福西英三【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2008/04/30
• JAN: 9784309270142

商品レビュー

2011/12/11

カクテルの発祥の考察からはじまり、有カクテルレシピとその歴史や、当時の文化や流行との関連性とかの考察を書いた本。
客観的な考察ってよりも、エッセイな印象を受ける。
そこそこ面白かったんだけど、焦点が当てられた時代が時代なんで、カクテルのセレクションが一部マニアックすぎて分からなかった。
５０代とかの人なら楽しめるんじゃないかなー。
薀蓄本としてじゃなくて、カクテルを題材としたエッセイとして読むのが正しい気がする。

あと、まあ、「百科」にしては内容が薄すぎかな。