商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 2008/03/15 |
| JAN | 9784540061042 |
- 書籍
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みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ
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みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ
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商品レビュー
4.3
3件のお客様レビュー
完全なマクロビオティックな料理本ではありません。 その分、初めて雑穀を扱う人や、雑穀がちょっと苦手だけど 健康に気遣って・・・という人にオススメの本です。 雑穀の炊き方や種類の説明が詳しく書かれています。 風味や食感を少量で楽しみながら、雑穀を身近に感じられる1冊です。
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成分の説明も詳しく、写真やレシピもよかったので、家庭に取り入れるならこの一冊あれば充分かもと思いました。お茶碗も新しく買う。作る。忘れないようメモ。
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健康によく、昨今見直されている雑穀。キビ、アワ、ヒエ、キヌア、アマランサス、押し麦、タカキビ、ハトムギの８種を取り上げ、「調理も簡単で、手軽に楽しく使える！」著者流レシピ60を紹介。ごはんに、おかずに、スープに、おやつに、と、これ１冊でレパートリーがぐんと広がる。（Ｓ）
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