ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書

伊藤章治【著】

• 販売会社／発売会社: 中央公論新社
• 発売年月日: 2008/01/25
• JAN: 9784121019301

商品レビュー

2024/08/12

　書題が印象的であり手に取りました

　スゴク剥きにくい、味が地味、程度の思いしか抱いていなかったジャガイモ

　そんなお芋が実はとても強いやつでみんなが頼みにする存在であり、、それが故に滅亡の原因ともなったり…

　新たなジャガイモへの見方を得られたので買ってよかったです。

　(とても見やすい図と衝撃的な写真付きで深い理解の手助けになりました)

2024/05/17

貧者のパンと呼ばれる、ジャガイモ。
アンデス原産の穀物は、スペイン人の侵略の結果ヨーロッパにもたらされ、その栄養価と栽培の容易さから、ぶっちゃけ、人類の維持拡大に多大なる貢献をしてきたわけだ。

４大穀物、米、麦、トウモロコシと、ジャガイモ。
特に寒冷地においては、ジャガイモなくして、生活の維持はできなかった。

そんなジャガイモにまつわる、人類史のピックアップ。

なのだが、期待外れだったな。どれも散発的で、だから？という感想。

ほぼ唯一刺さったのが、足尾銅山鉱毒事件。あれ、歴史では習って社会問題化したって知ってたけど、その結果何が起きていたか気にもしてなかった。
解決としては、村民を北海道の開拓地へ送り込むって荒業やったんだ。全員ではないけど。
そこにジャガイモなくしては、生き延びることもできなかったろうって話。

個人的にはサツマイモの方が好き。

2023/04/02

じゃがいも日本含めた世界中のさまざまな事件にからんでおり、活躍していることがわかる。逆にいうとジャガイモを通して世界の有名な出来事に触れられるため、世界史というものに少し興味がわいた。