茶をたのしむ ハートフルティーのすすめ 日本人の癒し1

一条真也【監修】, 丸島園【協力】

• 販売会社／発売会社: 現代書林
• 発売年月日: 2007/12/08
• JAN: 9784774510972

商品レビュー

2014/10/13

［　内容　］
「茶とコーヒー」「茶と健康」「茶と宗教」「茶の若者ばなれ」「茶のおいしい飲み方」「茶のふるさと・星野村を訪ねて」…。
茶をたのしみ尽くす、「新・茶の本」誕生。

［　目次　］
序　茶の大いなる慈悲（茶の歴史を考える；宗教と茶；茶室が示す「平和」と「平等」；ハートフル社会と茶）
第１部　日本人の心の中にいつもお茶がある（茶の歴史―古代中国の「神農伝説」にはじまり、世界を席捲するまで；茶のいろいろ―作り方によって味わいが変わる日本茶の妙；茶の効用―なぜ、体にいいのか。なぜ、心にいいのか；茶のいれ方―緑茶のおいしいいれ方としきたり；世界が注目する緑茶―香りと味、そして健康食ブームに貢献；ここまで発展した茶のいろいろ―緑茶の風味を食べ、香りを楽しみ、着る；幻の茶・本玉露―朝霧に包まれた棚田の里。星野村が育んだ日本一の伝統本玉露）
第２部　特別対談（一条真也と丸嶋宗紀氏―茶も、冠婚葬祭も、「平和」に通じている！；一条真也と丸嶋敬太氏―日本茶が羽ばたく要素、ジャンルは無限）

［　問題提起　］

［　結論　］

［　コメント　］

［　読了した日　］

2013/01/07

お茶は成分上、癒しの効果があるのは知っていましたが、
それには伝統的・宗教的な歴史や理由も
あったのだなと勉強になりました。

また面白いのは、
煎茶と緑茶などの違いや
細かい温度による美味しい入れ方から、
上手な買い方まで載っています。
書いてあるとおりに煎れたら、味が全然違います！

ちょうどお世話になった人に、お歳暮でお茶を贈るので、
この本も一緒にと思っています。

2011/02/16

茶をたのしむ ―ハートフルティーのすすめ (日本人の癒し)
著者：一条 真也 監修: 一条 真也,監修: 一条 真也
現代書林 / 単行本 / 2007-12-14