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どこかの畑の片すみで 在来作物はやまがたの文化財
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どこかの畑の片すみで 在来作物はやまがたの文化財

山形在来作物研究会【編】

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どこかの畑の片すみで 在来作物はやまがたの文化財

1,571

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 山形大学出版会
発売年月日 2007/08/20
JAN 9784903966021

どこかの畑の片すみで

¥1,571

商品レビュー

4

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2023/01/22

山形県のシェフの話を知って、たどり着いた名著。 山形の在来野菜を使った料理達を食べに行きたくなりました。 種類も品質も豊かなのは、守って掘り起こして、作り食べ続けている、豊かな人材と自然が山形にあったからなのでしょう。

Posted by ブクログ

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