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佐野実 オレが唸ったラーメン〔一杯〕
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2005/04/15 |
| JAN | 9784061795631 |
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佐野実 オレが唸ったラーメン〔一杯〕
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商品レビュー
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ラーメンの鬼などと揶揄される著者であるが、極めて業界全体への貢献を念頭においたリーダーといえる。 そんな人間•佐野実を知る意味でも楽しい一冊。 時に「まいうー」時に「辞めちまえ」、圧巻なのはチャーシューのタレをお湯で割った乾麵入りのラーメンで500杯／日を叩き出す千葉の「梅の...
ラーメンの鬼などと揶揄される著者であるが、極めて業界全体への貢献を念頭においたリーダーといえる。 そんな人間•佐野実を知る意味でも楽しい一冊。 時に「まいうー」時に「辞めちまえ」、圧巻なのはチャーシューのタレをお湯で割った乾麵入りのラーメンで500杯／日を叩き出す千葉の「梅の家」 俺はなぜラーメン屋をやっているのか分からなくなった、勝てる気がしない… そんな現実にも挑む。
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