日本の旅ごはん 平成食の風土記

向笠千恵子【著】

• 販売会社／発売会社: 小学館/小学館
• 発売年月日: 2006/11/02
• JAN: 9784093876889

商品レビュー

2025/02/18

＜目次＞
第１章　　島里
第２章　　山里
第３章　　海里

＜内容＞
地方を回る著者の、各地域の地元飯をゆっくりと紹介した本。『和樂』連載のものを中心に。地元の人々といろいろなことを楽しんでいる様子が見て取れたが、この本から２０年。能登の地震も含めて、地方の衰退を考えながら、この本のような取り組みの継続などが地方の活性化のヒントかな？と思った。

2020/07/12

向笠千恵子　著「日本の旅ごはん」、２００６．１１発行。島里のごはん、海里のごはん、山里のごはん、確かに美味しかったです(^-^)　礼文・利尻のうに丼、土佐の鰹、奥出雲の木次の牛乳・仁多米のごはん・野焼きかまぼこ。

2016/09/18

本当に、その場所にあるものを目指して旅に出る　というのは　とっても魅力的。建物や風景だけでなく、食や人に出会う為の　素敵で美味しい旅本でした。食べにその土地に行きたい～