イラスト図解 コメのすべて 生産、流通から最新技術まで

有坪民雄【著】

• 販売会社／発売会社: 日本実業出版社/日本実業出版社
• 発売年月日: 2006/10/14
• JAN: 9784534041371

商品レビュー

2013/06/28

米穀業界にまつわる論点をかいつまんで、かつ分かりやすく記載してあるので米穀業界以外の方にははもってこいの本です。

2011/02/20

作り方やコメビジネスのお話がメインに書かれている本です。

美味しいコメの見分け方などが沢山書いてあるかと思ったのですが、少ししか書いていませんでした。

ただ、おいしいお米の見分け方などが載っていたので参考になりました。

家でも作れるようなので、ちょっとやってみようかと思います。