図説 食肉・狩猟の文化史 殺生禁断から命を生かす文化へ

久保井規夫【著】

• 販売会社／発売会社: 柘植書房新社/柘植書房新社
• 発売年月日: 2007/03/25
• JAN: 9784806805502

商品レビュー

2023/06/12

この本の特徴は事実や根拠よりも、著者の主張が地の文の大部分を占める点だ。
一般的な歴史書ならまず当時の資料を引き「◯◯という可能性が伺える」とでも書くぐらいだろう。

この本はこの資料と解説の割合がおかしい。
たいていの本なら3:7で、要するに資料が中心となる。
この本はこれが逆転し、7:3となっている。
ここまで主張に重きを置いた「歴史本」は初めて見た。

資料の割合が少ないので、著者の事実を確認することはできない。
まさにこうした問題を回避するために資料の量が大事なのだが……

食肉の歴史に興味があるなら他の本を当たるのが賢明だろう。