鯛の本 鳴門、美味し国から

小山裕久(著者), 三好和義

• 販売会社／発売会社: 淡交社/淡交社
• 発売年月日: 2007/06/05
• JAN: 9784473034175

商品レビュー

2012/01/22

鳴門鯛を初めて食べたとき、
そのおいしさに感動した！！

この本には、小山料理長が作った
さまざまな鯛のお料理が並んでる。
こんなに料理法があるなんて
全然知らなかったし、
目にも鮮やかだし、
本当においしそう。
鳴門鯛とすだちの組合せは至福だなあ。
「古今青柳」行ってみたいもの。

そして、さすが三好和義。
どれも完璧においしそうに映ってます。