商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 技術評論社/技術評論社 |
| 発売年月日 | 2006/08/01 |
| JAN | 9784774128245 |
- 書籍
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はじめての「居酒屋」オープンBOOK
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はじめての「居酒屋」オープンBOOK
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商品レビュー
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本当に始めようと思って読んだ訳ではないが、理想の居酒屋像というのはあるし、自分で経営するならどんな店にしたいかと想像してみるだけでも楽しい。 カフェ版と同じく、現実逃避用の本として読んでしまった。 まずは人気の居酒屋について、それぞれのこだわりポイントを紹介。 成功の秘訣や、出店...
本当に始めようと思って読んだ訳ではないが、理想の居酒屋像というのはあるし、自分で経営するならどんな店にしたいかと想像してみるだけでも楽しい。 カフェ版と同じく、現実逃避用の本として読んでしまった。 まずは人気の居酒屋について、それぞれのこだわりポイントを紹介。 成功の秘訣や、出店して経営が軌道に乗るまでに必要なことについてのアドバイスなど。 飲みに行った時にも、居酒屋経営という点から眺めると、いつもと違う面白さがあるかも知れない。
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