いちばんやさしい基本のおかず

検見崎聡美【料理】

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/成美堂出版
• 発売年月日: 2006/04/11
• JAN: 9784415038704

商品レビュー

2019/10/06

一人暮らしを始めた時に買って、あれから10年経ちますが、いまだに見てます。

凝った料理でなく、和洋中それぞれのメジャーなレシピが載っているので、これ1冊マスター出来れば、料理はある程度出来るようになります。

ご飯の洗い方と炊き方（炊飯器と鍋）、だしのとり方、調味料の種類等もあり、初心者にオススメです。

2012/09/29

和洋中の人気の料理をカラーで説明も丁寧になされており，分かりやすい。また，基本的な調理の仕方も載っており，親切である。

2010/11/25

作業しながら開いていても本が閉じないのがべんり！
ただ手順の順番が文字の並びと逆なので一瞬動揺する。でも文字も大きく写真も大きい！ぶきっちょさんにはありがたいです。