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世界の保存食をつくる本 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す Weekend cooking6
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世界の保存食をつくる本 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す Weekend cooking6

地球丸

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世界の保存食をつくる本 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す Weekend cooking6

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 地球丸/地球丸
発売年月日 2005/09/10
JAN 9784860670795

世界の保存食をつくる本

¥1,430

商品レビュー

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2009/04/27

図書館で借りた。 9ヶ国ほどの保存食レシピが紹介されている。 日本、韓国、中国、インド、イギリス、ドイツなど。 塩漬け肉、ザウワークラウトを作りたかったので参考になった。 各保存食を使った各国の料理レシピも載っているので、 作ったものをどう活かせばいいのか分からないときに 丁...

図書館で借りた。 9ヶ国ほどの保存食レシピが紹介されている。 日本、韓国、中国、インド、イギリス、ドイツなど。 塩漬け肉、ザウワークラウトを作りたかったので参考になった。 各保存食を使った各国の料理レシピも載っているので、 作ったものをどう活かせばいいのか分からないときに 丁度いいかもしれない。

Posted by ブクログ

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