10分でできる南インド料理 インド大使館秘伝珠玉のカレーレシピ60

ベーガムアクタル(著者)

• 販売会社／発売会社: ネコパブリッシング
• 発売年月日: 2002/07/01
• JAN: 9784873662794

商品レビュー

2018/02/25

日本のインド大使の奥さんによる”本物”のインド料理の入門書。インターナショナルスクールの講師も務めているからか、解説がわかりやすく、魅力的。

南インド料理のため、スパイスではなく食材の味をひきだすべジタリアンにはうれしい構成になっている。また、他のインド料理のレシピ本ではみかけない、南インド特有のものが集まっているのが貴重で、南インドのお菓子も豊富。

2005/02/24

IDLYとか、UPMA とか、懐かしい！食べたい！IDLY!（UPMAは嫌い…）
作りたいけど型がない！
　買ってくればよかった…。次回いったらかってこよう☆でもこれ、ほんとうに１０分でできるの？