続 食べ物さん、ありがとう(続) 日本人の栄養学講座 朝日文庫

川島四郎, サトウサンペイ【著】

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞社/
• 発売年月日: 1986/10/20
• JAN: 9784022603920

商品レビュー

2010/05/28

塩の大切さを知ろう、…

[文庫ＯＦＦ]

塩の大切さを知ろう、お酒の肴にも青野菜を、カゼをノックアウトする豆腐とホウレンソウ、などなど役に立ちそうな知識がたくさん。続編。

2010/05/28

楽しく学べる栄養学の…

[文庫ＯＦＦ]

楽しく学べる栄養学の続編。スキヤキの絶妙なバランスとは?

2020/08/25

実践栄養学の川島四郎氏が、サトウサンペイ氏を生徒役に話をする栄養学講座の続編。
今回も薀蓄が満載。
風邪をひいたときには、豆腐とホウレンソウだとか。豆腐のたんぱく質とホウレンソウのビタミンＣが風邪をノックアウトすると。
化粧しなくても食べ物で美人になれると、先生が。
肌のきれいな人は、肉類をあまりとらないで、穀物や野菜を主食にしていると。西洋の女性に比べて日本女性はもち肌が多いのが証拠。
ご飯の良さを見直そうと提案し、みそ汁の効用についても託言を披露する。和食が、ユネスコに登録されるのも宜なるかな。