いただいたジャンボにんにくの消費用に。にんにく練り味噌をつくる。にんにくオイルと揚げにんにくはまあ成功。にんにく練りみそにんにく６０g玉ねぎ６０gサラダ油大２-３赤みそ２５０g佐藤１３０g酒大４にんにく玉ねぎすりおろすかミキサーにかけるサラダ油を鍋に入れ、ニンニクと玉ねぎをよく炒める。赤みそ砂糖酒を加えて混ぜあわせる。弱火で20-30分木べらで底の方から混ぜ焦がさないように練り上げる。

Posted by ブクログ

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