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素朴がおいしい、天然酵母のパン
1,320円
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 雄鷄社 |
発売年月日 | 2005/10/30 |
JAN | 9784277613811 |
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素朴がおいしい、天然酵母のパン
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素朴がおいしい、天然酵母のパン
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
持ってます☆ ホシノ酵母を使ったパン作りの本が、 近くの本屋には唯一これしかなかったので買いました。 写真やパンの雰囲気はオシャレで素敵です。 著者はパン作りのプロで、 ちょっとしたコツも書いてあって参考になりますが、 それ以前に「まるっきりの初心者さん」に対しては あまり説明...
持ってます☆ ホシノ酵母を使ったパン作りの本が、 近くの本屋には唯一これしかなかったので買いました。 写真やパンの雰囲気はオシャレで素敵です。 著者はパン作りのプロで、 ちょっとしたコツも書いてあって参考になりますが、 それ以前に「まるっきりの初心者さん」に対しては あまり説明とかが十分ではないような^^; 多分初心者の方はこの本だけでは 上手にパンは焼けないと思います。 私はこの本を買っていろいろやりましたが、 結局パン教室に通いました^^; なので☆3つですが、 ある程度自分でパンを焼ける方なら パン作りの楽しい雰囲気が味わえる本だと思います。
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ホシノ天然酵母でパン作りをはじめて、最初に参考にした本。 フランスパン用粉を使ったハードなパンのレシピが多い。 もう少し、ソフトなパンのレシピがあったらいいのにな〜。
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