和菓子めぐり 北海道から沖縄まで名店226軒の銘菓320種 JTBキャンブックス

千和加子

• 販売会社／発売会社: JTB/
• 発売年月日: 2004/03/01
• JAN: 9784533051210

商品レビュー

2017/10/18

歴史・製法・用語集が充実しているけれど、
モノクロとカラーが半々な写真が残念。
もう一つ、
全国の和菓子店の紹介に偏りがあるのも残念。
県によっては１店舗しか紹介されないのは寂しいです。

2011/03/06

都道府県別になってるのが便利。
巻末には用語解説も☆

旅行のとき参考になる〜。

京都

とらや　　　　若葉蔭
亀谷伊織　　　きつね面　ねじり棒

山形

乃し梅本舗　　乃し梅
佐藤屋本店

名古屋

川口屋　　　　椿もち

富山

河内屋菓子舗　糸巻御所落雁　

石川

御菓子福文　　海の青空の青
圓八　　　　　圓八あんころ餅

鳥取

京屋菓舗　　　二十世紀

大分

喜久　　　　　柚子練り