パリ、女ひとりシェフ修業 ヴィレッジブックス

塚本有紀(著者)

• 販売会社／発売会社: ソニーマガジンズ/
• 発売年月日: 2004/02/20
• JAN: 9784789722001

商品レビュー

2010/05/28

ル・コルドン・ブルー…

[文庫ＯＦＦ]

ル・コルドン・ブルーの料理学校に留学し、アシスタントまでつとめた塚本さんの体験期。先生方との暖かい交流や、失敗や不安、友情など、一人の女性が異国でがむしゃらに頑張った時間がここにあります。詳しいレシピは載っていないのであしからず。

2006/12/14

パリのル・コルドン・ブルーという有名な調理学校に料理と製菓の勉強のため、留学したＯＬさんのエッセイ★
慣れないフランス語に苦労しながらも、フランス料理やお菓子に魅了され、学校だけじゃなく地方やマルシェなどの土地のフランス料理を紹介してくれるので楽しい♪
本当においしそうなチョコやパンは読んでるとパリに行きたくなります。おいしい文章に目がないわたし。