北東北のシンプルをあつめにいく

堀井和子(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社/
• 発売年月日: 2004/03/18
• JAN: 9784062123235

商品レビュー

2020/11/12

淡々と、北東北の季節と共にした日々の生活の美味しさ、豊かさを感じる本。

北東北。
秋田、岩手、青森が日本にあって良かった。

2015/02/19

著者のエッセイを何冊も読んできて、やや飽きてもいるが。とりあげる内容を、北東北産に絞っているところが良かった。盛岡に旅した後で読み直したら、対象物の魅力について、自分がうまく言葉にできない「感じ」を的確に表現していて、さすがだなあとも思った。

2014/04/09

涼しげでコロンとした白玉。
瑠璃色の子茄子の漬物。
北欧を思わせる秋田の小ぶりないちじく。

余分を削ぎ落とし、洗練された引き算で作る
野菜や山菜の丁寧に料理された常備菜の数々に
白いご飯が無性に食べたくなる。

料理文化から知る自然や風土。
大好きな宮沢賢治のお話もたくさん出てきたり、
春風にゆ～らり吹かれているような
ぽかぽかで心地よい読書時間。でも、お腹はぐぅ～。