絶品うどん図鑑 首都圏で食べる讃岐ほか全国のご当地うどん

はんつ遠藤(著者)

• 販売会社／発売会社: 生活情報センター/
• 発売年月日: 2003/10/01
• JAN: 9784861261039

商品レビュー

2009/06/09

6月8日読了。東京・神奈川で食べることの出来る、日本各地のご当地うどんの紹介とうどんについての薀蓄、香川県の讃岐うどん名店からおすすめカップうどんなど、豊富な写真とともにうどんが食いたくてしょうがなくなる本。日本三大うどんとは「稲庭うどん」「讃岐うどん」が鉄板で、最後の枠には「きしめん」「五島うどん」「京都うどん」「大阪うどん」「博多うどん」などいろいろなご当地うどんが覇を競い合っているものなのだなあー。私は熱いうどんが好きだが、おろし・しょうゆ・かつぶしをぶっ掛けた、ツルツル・シコシコの冷やしうどんがこれからの季節はグッドか。