絶品うどん図鑑 の商品レビュー

はんつ遠藤(著者)

2010/06/18

6月8日読了。東京・神奈川で食べることの出来る、日本各地のご当地うどんの紹介とうどんについての薀蓄、香川県の讃岐うどん名店からおすすめカップうどんなど、豊富な写真とともにうどんが食いたくてしょうがなくなる本。日本三大うどんとは「稲庭うどん」「讃岐うどん」が鉄板で、最後の枠には「きしめん」「五島うどん」「京都うどん」「大阪うどん」「博多うどん」などいろいろなご当地うどんが覇を競い合っているものなのだなあー。私は熱いうどんが好きだが、おろし・しょうゆ・かつぶしをぶっ掛けた、ツルツル・シコシコの冷やしうどんがこれからの季節はグッドか。