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調理と理論 学生版 学生版
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調理と理論 学生版 学生版

山崎清子(著者), 島田キミエ(著者), 渋川祥子(著者), 下村道子(著者)

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 同文書院/
発売年月日 2003/05/01
JAN 9784810312867

調理と理論 学生版

¥2,860

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2011/08/27

この本は理論と料理と両方が載っています。理論だけが載っている本もあり、料理に理論がちょろっと載っている本もありますが、両方が載っていて1冊でいろいろ書いてあるのが便利です。このブクログにこうやって今書こうとして気付きました。新刊が出ていますね。内容が大幅に変わっているのかなぁ~?...

この本は理論と料理と両方が載っています。理論だけが載っている本もあり、料理に理論がちょろっと載っている本もありますが、両方が載っていて1冊でいろいろ書いてあるのが便利です。このブクログにこうやって今書こうとして気付きました。新刊が出ていますね。内容が大幅に変わっているのかなぁ~?気になりますね。

Posted by ブクログ

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