調理と理論 学生版 の商品レビュー

山崎清子(著者),島田キミエ(著者),渋川祥子(著者),下村道子(著者)

2011/08/27

この本は理論と料理と両方が載っています。理論だけが載っている本もあり、料理に理論がちょろっと載っている本もありますが、両方が載っていて1冊でいろいろ書いてあるのが便利です。このブクログにこうやって今書こうとして気付きました。新刊が出ていますね。内容が大幅に変わっているのかなぁ～？気になりますね。