新・カスピ海ヨーグルトのすべて 豆乳カスピ等最新の食べ方・作り方決定版

カスピ海ヨーグルト研究会(編者)

• 販売会社／発売会社: 双葉社/
• 発売年月日: 2003/09/20
• JAN: 9784575295962

商品レビュー

2019/10/28

豆乳ヨーグルトのつくり方。
豆乳：牛乳＝５：１～２．
無調整のほうが固まりやすい。味は豆乳によって違う。
種菌は牛乳ヨーグルトで。

発酵のときは、密閉容器は蓋の隙間を少し開ける。

1時間くらい冷凍庫に入れる＝フローズンヨーグルト。
ゴールデンシロップを入れる。

2011/03/19

カスピ海ヨーグルトは数年来作ってきたのですが、牛乳アレルギーさんでも食べられる豆乳カスピを作ってみたくて読んだのです。豆乳カスピ最強！