中世ヨーロッパ 食の生活史

ブリュノロリウー(著者), 吉田春美(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2003/10/04
• JAN: 9784562036875

商品レビュー

2015/10/23

中世の「食べる」ことについての資料が詰まっている本。だが、イラストがあれば、もっと、分かり易いなぁとも思うし、文章が硬すぎる。あまり、文章が上手くない。

2010/07/07

良い本なんですが、読み進めるのがしんどくて一カ月ぐらい読んでました（汗　聖書的世界観だと身分の高い人とそうでない人で食べるものが（調理技術とかお金のあるなし関係なく）違うんだー、すごーいって感じです。手元に置きたいけど三千円、、、うーん、、、（脂汗

2009/12/14(月)読了

2008/10/07

中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。