さくさくクッキー

津田陽子(著者)

• 販売会社／発売会社: 文化出版局/
• 発売年月日: 2003/11/10
• JAN: 9784579208784

商品レビュー

2010/02/11

生地の仕込み方別にさまざまなクッキーの作り方が載っている。
気分によって食べたいクッキーの食感がちがうので、いろいろ作って試してみたいと思う。

2009/08/29

お菓子作りの最初の基本かと思われるクッキーですが、簡単そうで案外難しいのがクッキーです。津田さんのお店のクッキーは、ホントーに美味しくて、ホントーにサクサクですが、その技術を余すことなく紹介してくださっていて、とっても役に立つ本です。

2008/10/31

ほとんど作りましたがどれも美味しくできます。基本の生地ごとに分かれているので、ひとつマスターすれば同じやり方の生地のものなら簡単に作れます。