さくさくクッキー の商品レビュー

津田陽子(著者)

2010/02/11

生地の仕込み方別にさまざまなクッキーの作り方が載っている。
気分によって食べたいクッキーの食感がちがうので、いろいろ作って試してみたいと思う。

2009/10/07

お菓子作りの最初の基本かと思われるクッキーですが、簡単そうで案外難しいのがクッキーです。津田さんのお店のクッキーは、ホントーに美味しくて、ホントーにサクサクですが、その技術を余すことなく紹介してくださっていて、とっても役に立つ本です。

2009/10/04

ほとんど作りましたがどれも美味しくできます。基本の生地ごとに分かれているので、ひとつマスターすれば同じやり方の生地のものなら簡単に作れます。

2009/10/04

クッキーと一口に言っても、作り方は多種多様。
それを系統ごとに紹介しているので、作り方で選んだり、アレンジの参考になりそう。
ちょっと高級な感じも良い。

2009/10/04

クッキーだけでなく、焼き菓子全般が載っています。表紙のように、お菓子の写真が箱に綺麗に入っているので、作るのに気合いが入ります。（誰かにプレゼントしたくなります。）