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ある小さな禅寺の心満ちる料理のはなし
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 青春出版社/ |
発売年月日 | 2003/04/10 |
JAN | 9784413033978 |
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ある小さな禅寺の心満ちる料理のはなし
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ある小さな禅寺の心満ちる料理のはなし
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商品レビュー
4.5
3件のお客様レビュー
料理の味つけの 「さ・し・す・せ・そ」 砂糖、塩、お酢、醤油、味噌 塩を先に入れると 塩が勝ってしまい 辛さが先に出てしまう。 料理というものは、大雑把な一面と、 すごい繊細な神経と、 二つを持ち合わせないと、 おもしろさは出てこないものです。 食べるものがあるということ、...
料理の味つけの 「さ・し・す・せ・そ」 砂糖、塩、お酢、醤油、味噌 塩を先に入れると 塩が勝ってしまい 辛さが先に出てしまう。 料理というものは、大雑把な一面と、 すごい繊細な神経と、 二つを持ち合わせないと、 おもしろさは出てこないものです。 食べるものがあるということ、 野菜、素材、おもてなしの心 が大切なのだと思うことができました。
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わあ!素敵!丁寧に生きるって素晴らしいなあ。って思わないといけない本だとおもうが、私にはしんどかった。わかるわかる、丁寧に何でもやるっていいよ、正しいよ。心に余裕を持つって素晴らしいよ。でも、それができないときもあるんだよねー。そういう気持ちのときに読むと、説教かよ、はん!って気...
わあ!素敵!丁寧に生きるって素晴らしいなあ。って思わないといけない本だとおもうが、私にはしんどかった。わかるわかる、丁寧に何でもやるっていいよ、正しいよ。心に余裕を持つって素晴らしいよ。でも、それができないときもあるんだよねー。そういう気持ちのときに読むと、説教かよ、はん!って気持ちになる。。
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NHKの朝ドラ「ほんまもん」のモデルになった尼さんが書いた本です。 ここの胡麻豆腐を一度食べてみたいです。
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