チョコレートの事典 世界中で愛されるチョコレートのすべて

成美堂出版編集部(編者)

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/
• 発売年月日: 2003/01/10
• JAN: 9784415021577

商品レビュー

2018/02/11

チョコレートのことが一通り分かります。
国内外の有名ブランドも紹介されていて、チョコが食べたくなります。

2011/05/25

ココアでピロリ菌の定着をふせぐ。
コレステロール値をさげる働き。

プラリネとほうじ茶。
オレンジピールとアールグレイ。

京都ブランブリュンのオーガニック板チョコ。

2008/08/09

チョッコレ〜ト♪

チョコの歴史に始まりチョコレシピ、国内外のチョコブランド（ゴディバから明治製菓まで！）とチョコづくしの一冊。
アーモンドチョコ×ウーロン茶は合いそうだと思うけど、オレンジピール×アールグレーはちょっと…と思ってしまう。

世界のチョコの味比べはおもしろい。
見た目が美しいフランス、高級感より食べ応えのアメリカ、重厚な味のイギリスなど。