徳永久美子のパンを楽しむ生活 おいしいおはなし

徳永久美子(著者), 主婦と生活社(編者)

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2002/11/29
• JAN: 9784391127102

商品レビュー

2014/07/09

家庭でこんな出来上がりのパンが出来たら素敵ねという
写真満載。
そうなの、ベーグルはこの粉なのね今度作ってみようと思った。嬉しい、これは考えなかったな。

難をいうと、最強力粉、中力粉、、強力粉の銘柄を入れてほしかった。水の量が粉によって全然ちがうから。
大切にしてほしい粉のところで紹介されているこなでいいのかな・・・。

2013/04/24

レシピの分量など、各適量などで曖昧な部分が多数あり初心者向けではない、だがしっかり味の保証はできる
どちらかと言うとパン作り中級者～上級者向けの本であったが、個人的に楽しめたので☆３+☆で☆４

2011/09/09

著者の営むパン屋さんは、独身時代に主人に紹介されたお店。
魔女の宅急便にでてくるパン屋さんのようなお店。
オリジナリティあふれる商品に、感動して、それ以来、よく通ってました。

こんなお店を出したいという、理想のお店☆