おいしいごはんのためならば

平松洋子(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社/
• 発売年月日: 2003/01/09
• JAN: 9784418035014

商品レビュー

2016/06/25

洋食屋で「ライスつけます？」と言われると体から力が抜けてしまう。ライスではなく、飯、ごはんであるｗ。おいしいごはんを頬張りたい。炊きたてを噛みしめると元気がわく。これぞ最高のごちそう！　まっ白なごはんには炊いたひとの佇まいが出る。・・・平松さんの食エッセイ「おいしいごはんのためならば」、２００３．１発行です。平松さん愛用の調味料（写真付き）や訪れた内外のさまざまな食卓が平松さんならではの匙加減で紹介されています！

2014/01/03

食べ物のエッセーは好きで良く読むが、この人は知らなかった。
文章もなかなか達者なものだ。アジア各国の料理に精通しているようだが、探してもう少し読みたいものだ。
　平松　洋子　記憶しておく。

2012/03/16

「カット・アンド・カムアゲイン」って言葉がとても印象に残った。「いったん摘み取ることは、次の芽を育てることにつながる」だそう。