商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 法政大学出版局/ |
| 発売年月日 | 2001/12/25 |
| JAN | 9784588007095 |
- 書籍
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肉食タブーの世界史
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肉食タブーの世界史
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［ 内容 ］ イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏、魚などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか―古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な“世界肉食文化地図”を描き出す。 ［ 目次 ］ 第１章 序論 第２章 豚肉 第３章 牛肉 第４章 鶏肉と卵 第５章 馬肉 第６章 ラクダの肉 第７章 犬肉 第８章 魚肉 第９章 結論 ［ 問題提起 ］ ［ 結論 ］ ［ コメント ］ ［ 読了した日 ］
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