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肉食タブーの世界史 叢書・ウニベルシタス709
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肉食タブーの世界史 叢書・ウニベルシタス709

フレデリック・J.シムーンズ(著者), 山内昶(訳者), 香ノ木隆臣(訳者), 山内彰(訳者), 西川隆(訳者)

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肉食タブーの世界史 叢書・ウニベルシタス709
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 法政大学出版局/
発売年月日 2001/12/25

改訂版・発行年月日について

JAN 9784588007095

肉食タブーの世界史

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商品レビュー

4

1件のお客様レビュー

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2014/11/06
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［　内容　］ イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏、魚などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか―古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な“世界肉食文化地図”を描き出す。 ［　目次　］ 第１章　序論 第２章　豚肉 第３章　牛肉 第４章　鶏肉と卵 第５章　馬肉 第６章　ラクダの肉 第７章　犬肉 第８章　魚肉 第９章　結論 ［　問題提起　］ ［　結論　］ ［　コメント　］ ［　読了した日　］

Posted by ブクログ

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