肉食タブーの世界史 の商品レビュー

フレデリック・J.シムーンズ(著者),山内昶(訳者),香ノ木隆臣(訳者),山内彰(訳者),西川隆(訳者)

2014/11/06

［　内容　］
イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏、魚などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか―古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な“世界肉食文化地図”を描き出す。

［　目次　］
第１章　序論
第２章　豚肉
第３章　牛肉
第４章　鶏肉と卵
第５章　馬肉
第６章　ラクダの肉
第７章　犬肉
第８章　魚肉
第９章　結論

［　問題提起　］

［　結論　］

［　コメント　］

［　読了した日　］