大和の味

田中敏子(著者)

• 販売会社／発売会社: 奈良新聞社/
• 発売年月日: 2001/10/10
• JAN: 9784888560375

商品レビュー

2004/12/03

相当探したけれど奈良の郷土料理の本は聞き書とこれくらいしか（気に入るのが）見つからなかった。薄い本で写真も少ないけれど、料理にまつわる物語は学術書レベルの面白さ。レシピもきちんと書かれてあり、読みごたえがある。