ココロとカラダを育てる食事 子どもとはじめる食育

鈴木雅子(著者)

• 販売会社／発売会社: フレーベル館/
• 発売年月日: 2000/12/26
• JAN: 9784577701867

商品レビュー

2004/10/28

子ども（大人も）にとって一生しつづけることである「食べる」ことを対象にした「食育」という考え方を、知育・徳育よりも重要なのではと主張されている。
著者が実際に研究で採取したデータや現場の声、その他の文献データを元に現在、子どもをとりまく「食」の環境を的確に伝えている。
・咬むことの重要性
・いろいろな食品を摂る。
・旬のもの
・添加物に注意．（現在化学合成添加物350種類、天然添加物1050が認可）
・遺伝子組み換え食品
・親子でつくる