ビール世界史紀行 ビール通のための15章

村上満(著者)

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社
• 発売年月日: 2000/06/29
• JAN: 9784492041307

商品レビュー

2008/09/15

アサヒのスーパードライはアサヒのマーケティングで日本独自に生まれた「辛口」のビールだと思っていたが、アメリカでは70年代からライトビールがはやり始めていたのは興味深い。アメリカ、日本だけでなく、韓国でも同じような流れがあるというのはおもしろかった。

ヨーロッパでのビール批評は、ビールの写真があればもっと良かったと思う。ビールの色、泡の立ち方を見ながら味を想像したかった。

2007/04/15

興味深いのだけど、若干読みにくい。。エールが好きなので、それに関するところだけ読もうと思ったのだけど、読みきれずに返却してしまいました。暇を見てまた借りようと思ってます。