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寿司屋のかみさんうちあけ話 講談社文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社/ |
| 発売年月日 | 1998/10/15 |
| JAN | 9784062639002 |
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寿司屋のかみさんうちあけ話
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寿司屋のかみさんうちあけ話
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商品レビュー
3.7
8件のお客様レビュー
普段わからない寿司屋…
普段わからない寿司屋の裏側を書いた本。独特の符丁や、残った魚やシャリの行方など。なるほど～と思いつつ面白く読んだ。
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一見さんはちょっと悩…
一見さんはちょっと悩む寿司の値段。店で飛び交う符丁や、残った酢飯や魚のゆくえは･･･というちょっとした疑問に寿司屋のおかみさんが答えてくれる。寿司屋の店主とはまた違う、おかみさん目線なので一般人にもわかりやすい。
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日本人なら寿司の好きな人は数多い。これは読んでいるだけでおいしさが伝わってくるような寿司のエッセイ。
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