ピエモンテのしあわせごはん 食の宝庫北イタリアで料理修業

島津さやか(著者)

• 販売会社／発売会社: メディアファクトリー/
• 発売年月日: 1998/11/05
• JAN: 9784889916447

商品レビュー

2018/12/25

食のジャーナリスト、北イタリアへ。あんまり料理修業をしている描写はなかったようだけど、まあ、気のせいだろう（笑）
ピエモンテ州の州都、トリノはチョコレート発祥の地だそうです。まだまだ日本で知られていない食べ物も多いらしい。ファリナータとかテガミーノとか、聞いたこともない食べ物も出てくる。
しかし、イタリア人が綺麗好きとは知らなかった…って、え、自分ちだけ？…ああ、そうですか。