京の華 京菓子司「鼓月」中西美世あまから奮闘記

蒲田春樹(著者)

• 販売会社／発売会社: 扶桑社/
• 発売年月日: 1997/09/20
• JAN: 9784594023324

商品レビュー

2010/04/19

京都の人気　京菓子屋「鼓月（こげつ）」の初代の一代記

女性だとは知りませんでした

あの大好きな「華」「千寿せんべい」の誕生のエピソードなど
楽しんで読めました

なかなかドラマチックで
本当にテレビドラマや漫画の原作とかになりそうです

京都ならではの閉鎖性と先進性の中で

女性たちが戦後、どのように、新しい菓子を創造していったか。

感動しました。

この店の菓子は
全国的に出回っていますが

優しさや「はんなりさ」というものが
卓越しているように思ってました

なんだろう、この麗しい味と雰囲気は

と。

その謎がわかりました。

企業や店にも個性、というものがあり

この「鼓月」の個性は、本当に大好きです。大ファンです。